Y necesitas hacerlo retroactivo al impacto? porque quizá sería mucho mas fácil si haces los cambios para la actual y nueva registración. En cualquier caso, implicaría cambiar las monedas en las listas de precios, libros de caja, ctas bancarias y esquemas contables. Quizá tengas que republicar los asientos contables para que se generen en la nueva moneda. Esto se hace presionando el mismo botón que contabiliza los documentos. Existe un proceso masivo que nunca hemos probado, y que en teoría permite republicar el entero conjunto de transacciones.

Existen un par de procesos masivos de republicación, ambos estan en el perfil de Configuración de la Compañía: Reintentar Publicación (te va a pedir como parámetro una tabla, por ejemplo: facturas, remitos, caja, etc) y actualizar balance contable. Ninguno de los dos los hemos probado y como sugerencia sería convenientes que primero pruebes en una base de prueba.

Si con cierre y apertura te referis a todo lo que implica un asiento de refundición de cuentas de resultado, no tenemos nada en la versión estandar para ello. Pero podrías con un poquito de trabajo tomar los saldos de las cuentas y con un lote de asientos manuales hacer el cierre y apertura.